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Lebensmittelverarbeitungsunternehmen

Einhaltung der Hygienvorschriften in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben Soweit Lebensmittel verarbeitet werden, gelten bestimmte Hygienebestimmungen. Diese sind logisch und notwendig, um die Gesundheit sowohl der Personen, die mit dem Lebensmittel arbeiten, als auch der Verbraucher zu schützen und zu gewährleisten. Jeder ist in gewissem Maße mit den getroffenen Maßnahmen vertraut: Verwendete Utensilien werden gründlich desinfiziert, Mitarbeitende arbeiten mit Haarnetzen und Handschuhen, und es wird gründlich nach festen Zeitplänen gereinigt. Dass eine hygienische Arbeitsumgebung von entscheidender Bedeutung ist, müssen wir Ihnen nicht sagen. Was wir Ihnen jedoch mitteilen möchten, ist die Methode, dies zu gewährleisten, nämlich durch das Verlegen hygienischer Böden.

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Häufige Probleme an Böden, Wänden und Decken in Lebensmittelverarbeitungsbetrieben.

Überall, wo mit Lebensmitteln gearbeitet wird, besteht ein Risiko für Bakterienwachstum und damit für das Ausbrechen von Gesundheitsrisiken. Selbst an Orten, an denen besonders viel Wert auf Prävention und Reinigung gelegt wird, treten oft dieselben Probleme auf. Einige bekannte Probleme sind: Schmutz und Essensreste, die zurückbleiben, mangelhafte Hygiene der Mitarbeitenden, Lebensmittel, die fallen (zum Beispiel durch einen glatten Boden) und Verarbeitung von Lebensmitteln auf unhygienischen Oberflächen.

Viele dieser Probleme hängen mit dem Boden und den Wänden zusammen, aber die Decke sollte ebenfalls keinesfalls vergessen werden. Auch hier können sich Schmutz und Rückstände ansammeln, und die Decke wird viel seltener genauso gut gereinigt wie der Boden und die Wände. Ein großes Problem ist, dass die Gefahren längst nicht immer sichtbar sind. Zurückgebliebene Bakterienreste können nicht bemerkt werden, bevor es zu spät ist, und diese Rückstände haben inzwischen für unhygienische Zustände gesorgt, wie Schimmel.

Warum ist ein hygienischer Boden wichtig?

Eine hygienische Bodenfläche ist wichtig, weil der Boden ein Ort ist, an dem sich Bakterien ansammeln. Alle Mitarbeitenden laufen ständig über den Boden und können auf diese Weise Bakterien weiterverbreiten. Dies führt dazu, dass es wieder andere Wege gibt, wie Lebensmittel mit Bakterien in Berührung kommen können.

Böden stellen eine spezifische Gefahr dar, weil sie oft Rillen, Spalten und Löcher aufweisen, nicht vollständig abschließen oder porös sind. Dieses Problem lässt sich dadurch lösen, dass der Boden systematisch sorgfältig gereinigt wird. Dies ist jedoch nur ein Teil der Lösung. Mit einer flüssigkeitsdichten Bodenbeschichtung schaffen Sie eine noch viel bessere Basis. Eine flüssigkeitsdichte Bodenbeschichtung sorgt dafür, dass sich Schmutz nicht in schwer zugänglichen Bereichen ansammeln kann.

Eine gute, hygienische Bodenfläche ist in erster Linie aus hygienischer Sicht wichtig für Menschen, sowohl Mitarbeitende als auch Kundinnen und Kunden. Eine solche Bodenfläche kann Ihnen jedoch auch dabei helfen, (hohe) Bußgelder zu vermeiden. Hygienekontrollen sind zu Recht streng: Mit einer flüssigkeitsdichten Beschichtung auf dem Boden verringern Sie das Risiko von Problemen deutlich.

Die Böden von Indufast

Indufast liefert Beschichtungsböden an Lebensmittelverarbeitungsbetriebe. Unser vielgerühmter MesaFast Troffelboden ist der perfekte Boden für jedes Unternehmen. Dieser Beschichtungsboden lässt sich in einem Tag verlegen und sorgt somit für minimale Beeinträchtigungen. Dieser Boden ist so hygienisch, dass er den strengen HACCP (Hazard Analysis and Critical Control Points) Vorschriften entspricht. Er ist außerdem in zahlreichen Farben erhältlich.

Da dieser Boden vollständig staub- und flüssigkeitsdicht ist, hat Schmutz keine Chance, sich festzusetzen. Außerdem ist der IndufastCon 6000 Troffelboden äußerst einfach zu reinigen. Eine tägliche Reinigung mit Wasser reicht aus, um die Hygiene zu gewährleisten. Je länger Sie den Boden benutzen, desto mehr Wasser und damit Geld werden Sie sparen, ganz zu schweigen von Einsparungen bei unnötigen chemischen Reinigungsmitteln. Gönnen Sie sich einen nachhaltigen, umweltfreundlichen und äußerst hygienischen Boden.

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